Une arme secrète pour traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Rempli toléré Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande en tenant carrè en compagnie de Cochon sous vide,sauce au pélamide, gouttes à l’égard de court brun et fleurs à l’égard de capres Carpaccio à l’égard de wagyu, sauce agrumèe ensuite caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer à l’égard de stracciatella puis noisettes cassè Antipasto composite en compagnie de poission : degustation crevettes cru incarnat avec sicile , degustation à l’égard de Pieuvre Pendant marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio en même temps que thon et oignons confit , bref Mixtion carrotte après grenade Carpaccio avec bettrave, sauce d' amande,noix et herbes ,Gras au basilic Crème en tenant polenta après coeuf chaud de fromage, champignons de cette roulette après chiffonade en même temps read more que jambon cru de montagne Aplati Complet reçu Risotto à la bisque avec croustaces Filet de zinc , fenouil caramelisèe ensuite saucée orange avec sicile bio Faux panneau sashi filande 300 gr , asperges Parmi zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Panneau en compagnie de boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pomme à l’égard de terre puis éclat jus Baie Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia alors crumble au chocolat Panettone perdu puis sauce friand de fetes
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